2020年深圳餐饮博览会、团餐2020年度论坛如约召开，头部企业齐聚，共同探讨10年内发展路径。展会上跨国团餐巨头、本土头部团餐企业、团餐产业链服务商和全国上百家优秀食堂负责人500多人齐聚一堂，围绕团餐消费升级、技术革新、管理创新，同时探讨新时期团餐面临的机遇和挑战。
展会上，很多企业分享了自己的观点，智能化和数字化无疑是重中之重，索迪斯中国数字化和创新总监郭昌华在论坛上表示，美国数据研究机构认为到2030年仅工作日午餐这一项，就将有81%的用户不再选择传统餐饮服务，而是转向自取和送餐服务。这一变革将促使传统团餐必须转型升级，以快速适应消费者的新需求。
这个过程离不开对“数据资产”的利用，进而优化决策，并转变与重塑商业模式。接着阿里本地生活的数据也侧面论证了这一点。
团餐谋重磅发布《2020中国团餐行业发展报告》，主编如风在解读《报告》时指出，2020中国团餐行业整体向好，趋势未变。
《报告》分析了疫情对团餐企业的影响。整体来看，疫情造成了各城市团餐企业营业额的下降，其中以学校业态为主的企业全年下降约30%，但也有部分团餐企业因经营业态与医疗抗疫相关，今年预计将逆势增长25-30%。疫情也大幅降低了市场教育成本，加速了团餐行业的信息化发展水平，信息化需求上升31%，转化周期降低55%。
（点击查看报告）
《报告》还对中国团餐市场的未来提出了五大展望。首先是随着并购和扩张加速，中国团餐市场集中度将加速提升；其次是团餐将与社餐融合发展；第三是数字化的发展将驱动标准化的加速，标准化又将反哺数字化；第四是品牌化档口未来将采用中央工厂统一配送方式；第五是行业人才向高端化发展，复合型人才将成为行业主力军。
正所谓“工欲善其事，必先利其器”，团餐企业的发展也离不开服务商的相辅相成。 一个优秀的供应商可以跟企业协同，成长，更好的配合，实现降本增效，长久的规划。
而这次全国团餐服务商评选中，数才网络获得top30。
在这里我们感谢每一份肯定，让认真努力、热情踏实的人终有一天获得聚焦的目光。
团餐的未来是什么样的，在参考中国烹饪协会的报告之后，我们也做了很多思考。后疫情时代，会激发出哪些新需求，又有哪些新方向，我们总结了几点：
- 生鲜电商，配送到家服务需求迅速增长，是餐饮企业在考虑未来业务新增长点上的探索空间。
- 缺少营收，餐饮企业在面临现金支出压力下，对外积极运用地方性扶持政策争取贷款；对内通过工资协商的形式与员工达成共识，采取部分发放工资、延缓发放工资等方式，解决企业短期内现金周转之急。
- 了解餐饮行业高质量发展的深刻内涵，坚守食品安全底线，深刻考虑调整战略、聚焦客户、强化品牌、引导消费、提升服务价值等角度全方位发展。
- 疫情导致部分小微餐企不可避免的面临淘汰，大量的铺面空置及消费机会被释放，有实力的企业应有准备、有组织的拓展业务。
- 逆境期对员工企业文化及使命感的激发与加固，坚定团队信心，理解和支持企业的战略目标、管理理念及管理措施，共同谋求发展。
针对这几点，我们也在思考如何做好一个供应商，为企业提供更全面的解决方案，通过技术，让食材更安全更经济。
就像全国工商联餐饮业委员会轮值主席、千喜鹤、禧云国际创始人刘延云说的：“团餐要打破固有标签，团餐人也要打破固有思想。
未来团餐企业的业态需要多元化、多场景化，业务形式要多样化，管理要系统化，企业要品牌化。在团餐企业、团餐服务企业、互联网企业的团结协作下，中国团餐产业必将加速升级，实现高质量发展。”
前期回顾↓↓↓↓
上市了的海底捞，为什么在走下坡
公关依旧满分，为什么大家不买海底捞的帐了？
百亿神话辉煌一时的味千拉面，到底经历了什么
别再被泡沫般的“伪需求”蒙蔽了（一）
小编跟公司团队人均经验丰富老司机，公司管理层来自世界名校，技术研发部门985/211、硕士占比80%以上。公众号1/3专家约稿，1/3来自于行业大佬“跳出框架”的点评思考，1/3是我们对行业的分析，案例，以及对行业未来发展的看法。
邀请餐行业有深入研究的企业家、高管和配套服务商来分享他们在企业经营过程中的宝贵经验。用深入浅出的干货来武装自己的企业，让企业的赚钱力持续上升。